**Cukinijų blyneliai su jogurto padažu**

Šie lengvi ir skanūs cukinijų blyneliai yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei. Pagrindiniai ingredientai – šviežios cukinijos ir natūralus jogurtas – suteikia patiekalui gaivumo ir lengvumo. Jogurto padažas su česnaku ir krapais prideda ypatingo skonio, kuris puikiai dera su traškiais blyneliais.

**Ingredientai:**

– 2 vidutinės cukinijos
– 2 kiaušiniai
– 1/2 puodelio miltų
– 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
– 2 skiltelės česnako
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1/2 puodelio natūralaus jogurto
– 1 valgomasis šaukštas smulkintų krapų
– 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus kepimui

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Cukinijas sutarkuokite ir išspauskite perteklinį skystį.
2. Dubenyje sumaišykite tarkuotas cukinijas, kiaušinius, miltus, tarkuotą parmezaną, smulkintą česnaką, druską ir pipirus.
3. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Šaukštu dėkite tešlą į keptuvę ir formuokite blynelius. Kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol blyneliai taps auksinės spalvos.
4. Jogurtą sumaišykite su smulkintais krapais ir šiek tiek druskos.
5. Patiekite blynelius su jogurto padažu.

**Patarimai:**

– Norėdami, kad blyneliai būtų dar traškesni, į tešlą galite pridėti šiek tiek kukurūzų krakmolo.
– Jei norite, kad receptas būtų be glitimo, miltus galite pakeisti migdolų miltais arba avižų miltais.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (1 porcija):**
Kalorijos: 150
Baltymai: 6 g
Riebalai: 8 g
Angliavandeniai: 12 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti kitokį sūrį vietoj parmezano?**
Taip, galite naudoti bet kokį kietą sūrį, pvz., pecorino ar grana padano.

2. **Ar galiu blynelius kepti orkaitėje?**
Taip, galite kepti blynelius orkaitėje 200°C temperatūroje apie 15-20 minučių, kol jie taps auksinės spalvos.

**Cukinijų blyneliai su jogurto padažu**, **cukinijos, jogurtas, parmezanas**, **blyneliai, sveikas maistas, vegetariškas**