**Greita morkų ir imbiero sriuba**

Ši greita morkų ir imbiero sriuba yra puikus pasirinkimas, kai norite kažko šilto ir maistingo per trumpą laiką. Pagrindiniai ingredientai – morkos ir imbieras – suteikia sriubai švelnų saldumą ir šiek tiek aštrumo, o kokosų pienas prideda kreminės tekstūros. Tai puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei.

**Ingredientai:**

– 500 g morkų, nuluptų ir supjaustytų
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 valgomasis šaukštas šviežio imbiero, tarkuoto
– 400 ml kokosų pieno
– 500 ml daržovių sultinio
– 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės ar kalendros papuošimui

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną ir kepkite, kol jis taps minkštas ir permatomas, apie 5 minutes.
2. Įdėkite česnaką ir imbierą, kepkite dar 1-2 minutes, kol jie taps aromatingi.
3. Įdėkite morkas į puodą ir supilkite daržovių sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 15-20 minučių, kol morkos taps minkštos.
4. Supilkite kokosų pieną ir naudodami rankinį trintuvą arba maisto trintuvą, sutrinkite sriubą iki vientisos masės.
5. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Jei reikia, dar kartą pašildykite sriubą.
6. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis ar kalendromis.

**Patarimai:**

– Jei norite dar greitesnio paruošimo, naudokite konservuotas morkas.
– Norėdami pritaikyti receptą pagal dietos poreikius, galite naudoti mažiau riebalų turintį kokosų pieną arba pakeisti jį augaliniu pienu.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (1 porcija):** Apytiksliai 200 kalorijų, 3 g baltymų, 12 g riebalų, 20 g angliavandenių

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

– **Ar galiu naudoti džiovintą imbierą vietoj šviežio?**
Taip, galite naudoti džiovintą imbierą, tačiau šviežias imbieras suteiks intensyvesnį skonį. Naudokite apie 1 arbatinį šaukštelį džiovinto imbiero.

– **Ar galiu užšaldyti šią sriubą?**
Taip, ši sriuba puikiai tinka užšaldymui. Leiskite jai visiškai atvėsti, tada supilkite į sandarius indus ir užšaldykite iki 3 mėnesių.

**Greita morkų ir imbiero sriuba**, **morkos, imbieras, kokosų pienas**, **greita sriuba, sveika sriuba, vegetariška sriuba**