**Greita pomidorų ir baziliko sriuba**
Ši greita pomidorų ir baziliko sriuba yra puikus pasirinkimas, kai norite greitai paruošti skanų ir sveiką patiekalą. Pagrindiniai ingredientai – švieži pomidorai ir aromatingas bazilikas – suteikia sriubai ypatingą skonį ir kvapą. Tai puikus būdas pasimėgauti vasaros skoniais bet kuriuo metų laiku.
**Ingredientai:**
– 1 kg šviežių pomidorų
– 1 vidutinio dydžio svogūnas
– 2 skiltelės česnako
– 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
– 500 ml daržovių sultinio
– 1 sauja šviežio baziliko lapelių
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1 arbatinis šaukštelis cukraus (nebūtina)
– 100 ml grietinėlės (nebūtina)
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Pomidorus nuplaukite, nuimkite kotelius ir supjaustykite ketvirčiais.
2. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite.
3. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite svogūną bei česnaką, kol jie taps minkšti ir auksinės spalvos.
4. Į puodą sudėkite pomidorus ir kepkite dar 5 minutes, kol jie suminkštės.
5. Supilkite daržovių sultinį ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 10 minučių.
6. Sriubą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
7. Į sriubą įdėkite smulkintą baziliką, druską, pipirus ir, jei norite, cukrų. Virkite dar 2-3 minutes.
8. Jei norite, įpilkite grietinėlės ir gerai išmaišykite.
**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti konservuotus pomidorus vietoj šviežių.
– Jei norite sriubą padaryti veganišką, tiesiog praleiskite grietinėlę arba naudokite augalinę alternatyvą.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):** Apytiksliai 150 kalorijų, 3 g baltymų, 7 g riebalų, 20 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
– **Ar galiu naudoti džiovintą baziliką vietoj šviežio?**
Taip, tačiau šviežias bazilikas suteikia intensyvesnį skonį. Jei naudojate džiovintą, įdėkite apie 1 arbatinį šaukštelį.
– **Ar galiu šią sriubą užšaldyti?**
Taip, ši sriuba puikiai tinka užšaldymui. Tiesiog leiskite jai visiškai atvėsti, supilkite į sandarius indus ir užšaldykite iki 3 mėnesių.
Greita pomidorų ir baziliko sriuba, švieži pomidorai, bazilikas, greitas receptas, sveikas maistas