**Keptas tofu su brokoliais ir sezamo sėklomis**

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiek veganams, tiek visavalgiams, norintiems išbandyti kažką naujo ir sveiko. Keptas tofu su brokoliais ir sezamo sėklomis yra lengvas, bet maistingas patiekalas, kuriame derinami traškūs brokoliai, minkštas tofu ir aromatingos sezamo sėklos. Šis patiekalas yra ypatingas dėl savo paprastumo ir greito paruošimo, tačiau tuo pačiu metu jis yra pilnas skonio ir maistinių medžiagų.

**Ingredientai:**

– 400 g tofu
– 1 didelis brokolis
– 2 šaukštai sezamo sėklų
– 2 šaukštai sojos padažo
– 1 šaukštas sezamo aliejaus
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 2 skiltelės česnako
– 1 šaukštelis šviežiai tarkuoto imbiero
– Druska ir pipirai pagal skonį

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Tofu supjaustykite kubeliais ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte perteklinį skystį.
2. Brokolį supjaustykite mažais žiedynais ir nuplaukite.
3. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite tofu kubelius ir kepkite, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs iš visų pusių (apie 5-7 minutes).
4. Į keptuvę su tofu įdėkite smulkintą česnaką ir tarkuotą imbierą, kepkite dar 1 minutę.
5. Į keptuvę sudėkite brokolius ir kepkite dar 3-4 minutes, kol jie taps šiek tiek minkšti, bet išlaikys traškumą.
6. Supilkite sojos padažą ir sezamo aliejų, gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasidengtų padažu.
7. Pabarstykite sezamo sėklomis ir dar kartą išmaišykite.
8. Patiekite karštą.

**Patarimai:**

– Norėdami gauti dar traškesnį tofu, prieš kepdami galite jį apvolioti kukurūzų krakmole.
– Jei norite, kad patiekalas būtų mažiau sūrus, naudokite mažiau sojos padažo arba rinkitės mažiau druskos turintį variantą.

**Patiekiama:** 2-3 porcijos

**Paruošimo laikas:** 20 minučių

**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
– Kalorijos: 250 kcal
– Baltymai: 15 g
– Riebalai: 15 g
– Angliavandeniai: 15 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti kitus daržoves vietoje brokolių?**
Taip, galite naudoti kitus daržoves, pvz., paprikas, morkas ar žiedinius kopūstus.

2. **Ar galiu naudoti kitą aliejų vietoje sezamo aliejaus?**
Taip, galite naudoti kitą aliejų, tačiau sezamo aliejus suteikia ypatingą skonį, todėl rekomenduojama jį naudoti, jei įmanoma.

Keptas tofu su brokoliais ir sezamo sėklomis, tofu, brokoliai, sezamo sėklos, vegan, sveikas maistas