**Kepti avinžirniai su česnaku ir paprika**
Šis receptas yra puikus užkandis ar garnyras, kuris sujungia traškius avinžirnius su aromatingu česnaku ir saldžia paprika. Tai sveikas ir skanus būdas mėgautis avinžirniais, kurie yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis.
**Ingredientai:**
– 400 g konservuotų avinžirnių (nusausintų ir nuplautų)
– 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
– 3 skiltelės česnako (smulkiai supjaustytos)
– 1 valg. šaukštas saldžiosios paprikos miltelių
– 1/2 arbat. šaukštelio druskos
– 1/4 arbat. šaukštelio juodųjų pipirų
– 1/2 arbat. šaukštelio džiovintų raudonėlių (nebūtina)
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
2. Nusausinkite ir nuplaukite avinžirnius, tada gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite avinžirnius su alyvuogių aliejumi, smulkintu česnaku, paprikos milteliais, druska, juodaisiais pipirais ir raudonėliais (jei naudojate).
4. Išdėliokite avinžirnius vienu sluoksniu ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
5. Kepkite orkaitėje apie 25-30 minučių, kol avinžirniai taps traškūs ir auksinės spalvos. Kepimo metu kartais pamaišykite, kad avinžirniai keptų tolygiai.
6. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti prieš patiekiant.
**Patarimai:**
– Norėdami dar traškesnių avinžirnių, po kepimo palikite juos orkaitėje su atidarytomis durelėmis dar 10 minučių.
– Jei norite mažiau kalorijų, galite sumažinti alyvuogių aliejaus kiekį arba naudoti purškiamą aliejų.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 40 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):** Apytiksliai 150 kalorijų, 6 g baltymų, 7 g riebalų, 15 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti džiovintus avinžirnius?**
Taip, bet prieš naudojant juos reikia išmirkyti ir išvirti pagal instrukcijas ant pakuotės.
2. **Kaip ilgai galiu laikyti keptus avinžirnius?**
Laikykite juos sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų. Jei jie praranda traškumą, galite juos trumpai pašildyti orkaitėje.
**Kepti avinžirniai su česnaku ir paprika**, **avinžirniai, česnakas, paprika**, **sveikas užkandis, baltymai, skaidulos**
