**Žaliosios daržovių sriuba su avokadu ir chia sėklomis**
Ši gaivi ir maistinga sriuba yra puikus pasirinkimas sveikai vakarienei ar pietums. Pagrindiniai ingredientai – špinatai, brokoliai, avokadas ir chia sėklos – suteikia ne tik puikų skonį, bet ir daug naudingų maistinių medžiagų. Avokadas prideda kreminės tekstūros, o chia sėklos – papildomą dozę omega-3 riebalų rūgščių.
**Ingredientai:**
– 1 didelis brokolis
– 200 g špinatų
– 1 avokadas
– 1 vidutinė cukinija
– 1 svogūnas
– 2 skiltelės česnako
– 1 litras daržovių sultinio
– 2 šaukštai chia sėklų
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios citrinos sultys (pagal skonį)
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Supjaustykite svogūną ir česnaką smulkiais gabalėliais. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje puode ir kepkite svogūną bei česnaką, kol jie taps minkšti ir auksinės spalvos.
2. Supjaustykite brokolį ir cukiniją mažais gabalėliais. Įdėkite juos į puodą su svogūnais ir česnakais. Kepkite dar 5 minutes, kol daržovės šiek tiek suminkštės.
3. Supilkite daržovių sultinį į puodą ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 10-15 minučių, kol daržovės bus visiškai minkštos.
4. Įdėkite špinatus į puodą ir virkite dar 2-3 minutes, kol jie suminkštės.
5. Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite sriubai šiek tiek atvėsti. Tada perpilkite sriubą į trintuvą arba naudokite rankinį trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
6. Įdėkite avokadą ir chia sėklas į sriubą ir dar kartą sutrinkite, kol avokadas visiškai susimaišys su sriuba.
7. Pagardinkite druska, pipirais ir šviežiomis citrinos sultimis pagal skonį.
**Patarimai:**
– Jei norite, kad sriuba būtų dar kreminė, galite pridėti šiek tiek kokosų pieno arba grietinėlės.
– Norėdami pritaikyti receptą veganams, naudokite daržovių sultinį ir venkite pieno produktų.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
Kalorijos: 180
Baltymai: 5 g
Riebalai: 12 g
Angliavandeniai: 15 g
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti šaldytus špinatus?**
Taip, galite naudoti šaldytus špinatus. Tiesiog įdėkite juos tiesiai į sriubą ir virkite, kol jie suminkštės.
2. **Ar chia sėklos turi būti išmirkytos prieš dedant į sriubą?**
Ne, chia sėklos gali būti dedamos tiesiai į sriubą. Jos natūraliai išbrinks ir suteiks sriubai šiek tiek tirštumo.
**Žaliosios daržovių sriuba su avokadu ir chia sėklomis**, [špinatai, brokoliai, avokadas, chia sėklos], [sveika sriuba, vegetariška sriuba, avokado sriuba]