**Pomidorų sriuba**
**Aprašymas:**
Ši pomidorų sriuba yra puikus pasirinkimas, kai norite kažko lengvo, bet skanaus. Pagrindiniai ingredientai – švieži pomidorai, svogūnai ir česnakai – suteikia sriubai natūralų saldumą ir aromatą. Šis receptas ypatingas tuo, kad jame naudojami švieži bazilikai ir šlakelis grietinėlės, kurie suteikia sriubai ypatingą skonį ir kreminę tekstūrą.
**Ingredientai:**
– 1 kg šviežių pomidorų
– 1 didelis svogūnas
– 3 skiltelės česnako
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 500 ml daržovių sultinio
– 1 šaukštelis cukraus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 100 ml grietinėlės
– Švieži bazilikai papuošimui
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Pomidorus nuplaukite, nuimkite odelę ir supjaustykite kubeliais.
2. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite.
3. Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite svogūną bei česnaką, kol jie taps minkšti ir auksinės spalvos.
4. Į keptuvę sudėkite pomidorus, įpilkite daržovių sultinį ir cukrų. Virkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių, kol pomidorai taps minkšti.
5. Sriubą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
6. Įpilkite grietinėlės, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Dar kartą užvirkite.
7. Patiekite sriubą karštą, papuoštą šviežiais bazilikais.
**Patarimai:**
– Jei norite intensyvesnio skonio, prieš dedant į sriubą, pomidorus galite trumpai pakepinti orkaitėje.
– Norėdami pritaikyti receptą veganams, vietoj grietinėlės naudokite kokosų pieną arba augalinę grietinėlę.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 40 minučių
**Maistingumo informacija:** 150 kcal, 3 g baltymų, 10 g riebalų, 12 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
*Klausimas 1:* Ar galiu naudoti konservuotus pomidorus vietoj šviežių?
*Atsakymas 1:* Taip, galite naudoti konservuotus pomidorus, tačiau švieži pomidorai suteiks sriubai geresnį skonį ir tekstūrą.
*Klausimas 2:* Ar galiu šią sriubą užšaldyti?
*Atsakymas 2:* Taip, galite užšaldyti sriubą be grietinėlės. Prieš patiekiant, atšildykite ir įpilkite grietinėlės.
**Pomidorų sriuba**, **pomidorai, svogūnai, česnakai, bazilikai**, **sriuba, vegetariška, lengva vakarienė**
