**Veganiški avinžirnių blyneliai su bolivine balanda ir daržovėmis**

Šie veganiški avinžirnių blyneliai su bolivine balanda ir daržovėmis yra puikus pasirinkimas sveikai ir skaniai vakarienei ar pietums. Pagrindiniai ingredientai – avinžirniai, bolivinė balanda ir įvairios daržovės – suteikia šiam patiekalui ne tik puikų skonį, bet ir daug maistinių medžiagų. Šis receptas yra ypatingas dėl savo paprastumo ir universalumo, todėl jį lengva pritaikyti pagal savo skonį ir dietos poreikius.

**Ingredientai:**

– 1 puodelis virtų avinžirnių
– 1/2 puodelio virtos bolivinės balandos
– 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų morkų
– 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų cukinijų
– 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų
– 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
– 1/4 puodelio avižinių miltų
– 1/4 puodelio vandens
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštelis druskos
– 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
– 1/2 šaukštelio kumino
– 1/2 šaukštelio paprikos miltelių
– 1/4 šaukštelio ciberžolės

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Dideliame dubenyje sutrinkite virtus avinžirnius iki vientisos masės.
2. Į avinžirnių masę įmaišykite virtą bolivinę balandą, smulkintas morkas, cukinijas, svogūnus ir česnaką.
3. Įmaišykite avižinius miltus, vandenį, druską, juoduosius pipirus, kuminą, paprikos miltelius ir ciberžolę. Gerai išmaišykite, kad viskas susijungtų.
4. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies.
5. Šaukštu formuokite mažus blynelius ir kepkite juos keptuvėje po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs.
6. Išimkite blynelius iš keptuvės ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti konservuotus avinžirnius ir iš anksto virtą bolivinę balandą.
– Jei norite, kad blyneliai būtų dar traškesni, galite įdėti šiek tiek daugiau avižinių miltų.
– Šį receptą lengva pritaikyti pagal dietos poreikius – galite naudoti be glitimo avižinius miltus arba pakeisti daržoves pagal savo skonį.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 30 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
Kalorijos: 220
Baltymai: 8 g
Riebalai: 10 g
Angliavandeniai: 28 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

Ar galiu naudoti kitokias daržoves?
Taip, galite naudoti bet kokias mėgstamas daržoves, pvz., paprikas, brokolius ar špinatus.

Ar galiu šiuos blynelius užšaldyti?
Taip, galite užšaldyti blynelius. Tiesiog leiskite jiems visiškai atvėsti, sudėkite į sandarų indą ir laikykite šaldiklyje iki 3 mėnesių.

**Veganiški avinžirnių blyneliai su bolivine balanda ir daržovėmis**, **avinžirniai, bolivinė balanda, daržovės**, **veganiški receptai, sveika mityba, greiti pietūs**